屬于，通常100克燕麥中碳水的含量超過60克，這樣的比例是屬于高碳水的食物，那么在食用時盡量不要再添加糖類，以免熱量過高。
燕麥熱量比較高能量很充足，能夠滿足作為主食的條件，并且粗纖維比例非常高，這能給予你很好的飽腹感，長久不會饑餓。
雖然燕麥不能直接消耗脂肪，但是相對其他食物來說燕麥纖維更多，脂肪更少，養成這樣的營養攝取模式有助于控制體重。此外，礦物質也有助于控制脂肪。
富含淀粉、蛋白質、脂肪、B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸、鈣、鐵等營養成分，具有益肝和胃、養顏護膚等功效。燕麥還能夠抗細菌、抗氧化的功效，在春季能夠有效的增加人體的免疫力，抵抗流感。
