灶糖是用飴糖***的一種甜味食品，其主要成分為麥芽糖，如關(guān)東糖、酥糖、麻糖、米糖等都屬于灶糖。我國(guó)地域遼闊，灶糖制法和形狀千差萬(wàn)別。是中國(guó)民俗食品，寄托著中國(guó)勞動(dòng)人民對(duì)美滿生活的向往，祈求合家平安、吉祥如意、歲歲平安。
食用注意：
麥芽糖的甜度只有蔗糖的30%，但是它的熱量并不低，與蔗糖基本上是相同的。麥芽糖在人體內(nèi)經(jīng)過消化后可以分解為葡萄糖。過量食用灶糖同樣會(huì)導(dǎo)致肥胖。特別是糖尿病患者，更是宜少吃為好。
