魷魚(yú)魚(yú)籽呈白色或黃色，為圓形顆粒狀，包于膠質(zhì)卵鞘中，每個(gè)卵鞘隨種類(lèi)不同包卵幾個(gè)至幾百個(gè)，不同種類(lèi)的產(chǎn)卵量差別也很大，從幾百個(gè)至幾萬(wàn)個(gè)，分批成熟，分批產(chǎn)出。籽含有很多的營(yíng)養(yǎng)成分，可以食用。
魷魚(yú)選購(gòu)***：
優(yōu)質(zhì)魷魚(yú)體形完整堅(jiān)實(shí)，呈粉紅色，有光澤，體表面略現(xiàn)白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅；劣質(zhì)魷魚(yú)體形瘦小殘缺，顏色赤黃略帶黑，無(wú)光澤，表面白霜過(guò)厚，背部呈黑紅色或霉紅色。市場(chǎng)看到的魷魚(yú)有兩種：一種是軀干部較肥大的魷魚(yú)，它的別稱(chēng)叫“槍烏賊”，一種是軀干部細(xì)長(zhǎng)的魷魚(yú)，它的別稱(chēng)是“柔魚(yú)”，小的柔魚(yú)俗名叫“小管仔”。
