新鮮海蠣子蒸熟了，大部分都會開口。
海蠣子是一種味道較為鮮美的海鮮類食物，吃起來口感好，而且，在海蠣子里面含有較為豐富的維生素、礦物質、蛋白質、氨基酸、碳水化合物等營養成分，適當的食用一些海蠣子可以起到補充營養、促進代謝、美容養顏等作用，海蠣子蒸著吃是比較常見的食用方式，如果是新鮮的海蠣子的話，大部分蒸熟了會自動開口的。
可以冷凍保存。
海蠣子是一種味道較為可口的海產品，吃起來鮮美，營養價值也比較高，適當的食用一些海蠣子有補養身體的作用，如果海蠣子一次性買得比較多或者暫時不吃的話，可以將海蠣子用袋子裝起來，放入冰箱冷凍層進行保存，這樣保存的話，一般可以保存一個星期不壞，不過，也不要放得太久了，最好是有時間就吃了，這樣更健康。
不算高。
海蠣子是海鮮類食物，吃起來味道好，也好烹飪，從熱量的角度來說，每一百克海蠣子中僅含有73大卡的熱量，而每一百克米飯中就含有116大卡的熱量，因此，海蠣子不算熱量特別高的食物，一般人群皆可適當的食用一些，減肥期間也可以食用一些，海蠣子熱量不高，而且富含營養，減肥期間食用海蠣子可以起到補充營養、補養身體的作用，有利于健康。
適當食用不會胖。
海蠣子是一種高蛋白、高營養的食物，而且，在海蠣子肉質中含有較為豐富的鋅元素、鈣元素、鎂元素等，適當的食用一些海蠣子可以起到補充營養的作用，從熱量的角度來說，海蠣子的熱量并不是特別高，適當的食用一些是沒有問題的，如果擔心吃了海蠣子后會發胖的話，可以在食用一個小時后做一些運動，來消耗熱量。
