1、外形：從外形上來看，沙窩蘿卜的體型、形狀與普通白蘿卜是差不多的，只是在顏色上有所差異，其中白蘿卜的果皮和果肉都是白色的，而沙窩蘿卜的果皮和果肉一般都是青綠色的，所以也被稱為衛(wèi)青蘿卜、青蘿卜等。
2、口感：白蘿卜因?yàn)楹橇枯^少，而且含有更多的芥辣油，所以生吃起來口感是比較辣的，而沙窩蘿卜含水量以及含糖量都會更多一些，所以吃起來辣味沒有那么大。
可以。
沙窩蘿卜的口感十分細(xì)膩，而且味道甜辣可口、鮮嫩多汁、水多無渣，不僅適合用來作為水果直接生吃，而且也可以作為蔬菜經(jīng)過烹飪后再食用，平時用來炒著吃、煮著吃、腌著吃等都是可以的，因此也可以用沙窩蘿卜來燉湯。
但是需要注意的是，因?yàn)樯掣C蘿卜中含有較多的維生素和礦物質(zhì)，并不是很耐高溫，所以在用沙窩蘿卜來燉湯的時候也要注意燉煮的時間不宜過長，以免造成營養(yǎng)成分的大量流失。
建議打霜之后再吃。
沙窩蘿卜是屬于秋冬季節(jié)的蔬菜，一般在每年11月份的時候就開始上市，并且一直可以到來年的4月份左右，其上市時間可長達(dá)6個月左右。
一般來說，如果想要沙窩蘿卜最好吃的話那么建議可以在打霜之后再吃，此時溫度較低，可以使蘿卜啟動“防凍保護(hù)模式”，從而可以促進(jìn)蘿卜細(xì)胞內(nèi)糖分的增加，這樣吃起來口感也會更加甜一些。
一般不存在特殊相克的食物。
沙窩蘿卜中所含的成分與生活中大部分的食物都不存在配伍禁忌，一起食用也不會產(chǎn)生毒性物質(zhì)，所以一般情況下是不存在特殊相克食物的。
但是因?yàn)樯掣C蘿卜的性質(zhì)偏涼性，食用后會對人體的脾胃造成一定的***，因此對于一些本身脾胃比較虛寒的人群來說，在吃沙窩蘿卜的時候最好不要和寒性比較大的食物一起吃。
