視具體情況而定。
如果蘑菇長白毛是因為被有毒霉菌感染的話，就不能繼續食用了，要立即扔掉，有毒霉菌感染的食物食用后會損傷身體健康，若不小心吃了一些要立即進行催吐，將其吐出。
蘑菇是一種食用菌，蘑菇買回來放了兩天有白毛可能是看到了蘑菇的孢子，蘑菇孢子食用后對身體無害，將其清洗干凈后可以正常烹飪食用。
蘑菇是發物。
蘑菇味道鮮美，口感柔滑，營養價值也很高，在中醫里面，蘑菇屬于發物一類食物，過量食用蘑菇易致動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒，所以，需要忌口發物的人群最好少吃或者不吃蘑菇，以免引起不適。
生活中常見的發物類食物還有：帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹、牛肉、羊肉、狗肉等。
可以。
蘑菇和雞蛋都是常見的食物，吃起來味道都比較鮮，而且都有很高的營養價值，在蘑菇中含有較為豐富的膳食纖維、氨基酸、礦物質、碳水化合物、微量元素等營養元素；在雞蛋中含有大量蛋白質、卵磷脂、礦物質等營養成分，用蘑菇炒雞蛋吃，可以起到增進營養的作用，適當食用可以補養身體、提高機體免疫力。
不建議生吃。
蘑菇是一種營養較為豐富的食材，在蘑菇中含有氨基酸、維生素c、維生素b、蛋白質、碳水化合物等營養成分，適當的食用一些蘑菇可以起到補充營養、增強免疫力、營養神經的功效，蘑菇一般是熟吃，生吃的話有很大一股生蘑菇味道，聞起來不美味，吃起來口感也很差，而且生蘑菇富含膳食纖維和蛋白質，食用后不好消化，還容易鬧肚子，因此，蘑菇一般不生吃。
