
說到冬季最受歡迎的美食,火鍋絕對算是其中之一。不吃火鍋怎么算過冬?冬季火鍋店的生意明顯比夏天的時候好了不少呢。窗外天寒地凍,屋內熱氣騰騰,一桌人圍坐在火鍋旁。聊著身邊事,品著涮肉香,簡直沒有什么比這更愜意的了。
當然,最舒服的吃火鍋地點還是家里。吃火鍋相對于其他飯菜,來得更省事。只需稍微準備就可以開啟一頓美食大餐。火鍋中倒入高湯底料,備好要涮的各種符合自己喜好的菜啊肉啊,在火鍋咕嘟咕嘟的時候,涮一涮,盡享人間美味!吃火鍋也基本上能滿足一家老小的要求,有菜有肉,喜歡喝兩杯的,搭配著也可以盡興了。
隨著科技的進步,烹飪技藝的發(fā)展,火鍋品種也異彩紛呈,各具特色。無論是鍋底還是涮鍋本身,都給我們提供了更多更好的選擇。以前我家吃火鍋,基本上都是買來的底料和小料兒。今天自己親自做底料,***簡單味道好,3個西紅柿就搞定,家人甚是滿意。以前我家吃火鍋就是普通的電磁爐火鍋,今天換了一臺新機器,一臺有升降功能的火鍋,再也不用擔心撈不到自己喜歡的肉了。
【自制番茄鍋底火鍋】
所需食材:
西紅柿3個,洋蔥半個,小米辣1根,八角1粒,大蔥1根,姜片3片,蒜片5瓣,鹽2克,香茹3朵
做法:
1.西紅柿表面劃十字花刀,放煮開的水中煮兩分鐘左右,這樣可以很輕易地把西紅柿皮去掉。
2.將去皮西紅柿切成小塊兒,放到榨汁機或者料理機中打成泥。如果沒有機器,也可以用,但要把西紅柿切得小粒點。
3.準備需要的配料,洋蔥切成條。
4.鍋中放入適量的油,放入洋蔥,姜片,蒜片,八角,小米辣,翻炒出香味。
5.倒入西紅柿泥,中小火不斷翻炒,加入鹽炒勻。
6.加入香茹和適量的開水,煮開5分鐘。番茄火鍋湯底就完成了。
如何做到想吃菜就夾到菜,想吃肉夾到肉?
最方便的***在這里,這款臻米升降火鍋簡直是火鍋神器!升降功能太貼心啦。
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