脆波波是奶茶的一種配料。是一種由水和果葡萄漿、魔芋粉和白砂糖等做成的Q彈食物，叫做寒天***晶球，開包之后可直接加入奶茶、咖啡、果汁、刨冰、冰沙等飲料中，即可獲得Q彈口感。它源自中國臺灣，傳到大陸的后便深受消費者的喜愛。
脆波波是奶茶的一種配料，它用在冷飲中更合適。此外關于清不清洗也是大家關注的問題，這兩者最大的差別就是甜度差別，未清洗直接添加在飲品中，會增加產品原有的糖度，因此就需要產品酌情的降低果糖，清洗之后，自身的糖度江都，不會影響整杯產品的甜度的。
作為一種新興的飲品輔料，在奶茶、果汁等飲品中都有十分廣泛的應用，如它的名字，質地晶瑩，形狀大小和波霸珍珠差不多，但是口感Q彈有嚼勁，口感比珍珠粉圓還好一些，因此大家也更加喜歡寒天，甚至有接替珍珠粉圓的趨勢。
