木耳是什么菌類1真菌類植被。
木耳又被稱作云耳，是我國罕見的一種食用菌，質(zhì)量柔嫩、口感細嫩、滋味新鮮，個中含有充分的卵白質(zhì)、脂肪、維他命、糖分、纖維素以及多種礦物資因素，過量食用具備確定普及免疫性力、激動消化以及美容養(yǎng)顏的效率，對人體的安康具備確定長處，是食用菌真菌類食品。
木耳和口蘑是一類嗎2不是。
木耳屬于木耳科植被的，是生存中罕見的一種食用真菌，個中的養(yǎng)分價格以及食用價格比擬高；而口蘑固然也是一種真菌類食品，但口蘑是口蘑科口蘑屬種的植被，這兩種并不是同一個種類，并不許等量齊觀，以是木耳和口蘑并不是一類食品。
野生木耳是如何長出來的3普遍野生的木耳都是從木頭中長出來的，重要寄生在陰濕、陳舊的樹身中，不妨成長木耳樹木品種比擬多，重要有櫟、楊、榕、國槐種中，形勢扁平、形如人耳，重要有木耳和白木耳兩種，但生存中罕見的木耳是木耳。
其次生存中文大學(xué)局部的木耳都是人為培植出來的，人為培養(yǎng)的木耳主假如運用新伐的木頭，在上頭鉆孔，植入菌，成長培養(yǎng)出來的。
木耳是什么時節(jié)成長的4一年四序均有。
跟著農(nóng)業(yè)科學(xué)本領(lǐng)的興盛，生存中不妨一年四序吃到木耳，由于人為培植的話，不妨一年四序?qū)⒛径囵B(yǎng)出。
但假如野生成長的木耳，那即是秋季才是木耳的豐登季，這主假如由于秋季的溫度比擬低，這功夫的木耳成長速率比擬慢，以是木耳的肉質(zhì)比擬肥厚，個中的膠質(zhì)含量較高，養(yǎng)分價格也更高，以是莊重意旨上說木耳屬于秋季菜蔬。
