豌豆長(zhǎng)芽還能吃么1沒(méi)有蛻變的話能吃。

豌豆含有充分的卵白質(zhì)、碳水復(fù)合物、胡萊菔素、葉黃素、鉀、維他命A、炊事纖維的呢過(guò)養(yǎng)分因素，抽芽后并不會(huì)爆發(fā)有毒物資，只有質(zhì)量完備，沒(méi)有陳腐、發(fā)霉、帶有異味等蛻變的話，是不妨連接吃的，不過(guò)抽芽后的豌豆其糖分等養(yǎng)分物資會(huì)漸漸變化到抽芽部位，以供新人命成長(zhǎng)，吃起來(lái)口感和甜味均不如沒(méi)有抽芽的豌豆好吃。

豌豆如何生存陳腐21、買(mǎi)還家的豌豆把它外皮剝開(kāi)，一切豌豆剝好此后，再籌備一個(gè)純潔的保鮮袋，把剝好的豌豆裝進(jìn)袋中。

2、而后再把保鮮袋扎緊，要讓它維持渙散的狀況，提防豌豆萬(wàn)萬(wàn)不許用清水蕩滌，要不很簡(jiǎn)單蛻變陳腐。

3、將塑料袋口扎緊此后，就不妨把它放進(jìn)冰箱冷藏室生存，也不妨平鋪在冰箱冷凍室生存，如許豌豆會(huì)生存很長(zhǎng)一段功夫都不會(huì)壞掉，比及下次想吃的功夫，只有拿出來(lái)化凍后徑直炒就不妨了。

4、有功夫的還不妨將豌豆放淡鹽水里焯水2-3秒鐘，而后撈出放涼冷凍生存，既不妨維持豌豆的滋味，還能制止抽芽蛻變，并且寄存功夫可高達(dá)1-3個(gè)月安排。

豌豆炒不熟會(huì)酸中毒嗎3不會(huì)酸中毒。

豌豆和四序豆等食品各別，其不含有毒底棲生物堿，生吃也并不會(huì)酸中毒，但炒不熟的情景下，豌豆中的卵白質(zhì)等養(yǎng)分因素難以消化，吃多了簡(jiǎn)單展示消化不良、腹痛、腹脹等不快局面，最佳是充溢炒熟再吃為宜，并且炒熟后的豌豆口感更甜。

豌豆炒到什么水平算熟了4普遍來(lái)說(shuō)豌豆炒到帶有豆香味，浮皮輕輕發(fā)皺，嘗著口感軟硬適中即為熟透，即使吃起來(lái)口感較為僵硬，即是炒過(guò)甚了或是自己豌豆較老的因?yàn)椋吹墓Ψ蚨塘?，豌豆?huì)帶有生豆味，吃起來(lái)不夠甜，口感不好。