鵝蛋作為生活中常見的一種食物，營養價值以及食用價值都是很高的，一般情況下食用時間并沒有限制，無論是早上還是晚上都是可以適量食用的。
但是大部分人群喜歡在早上吃，因為鵝蛋富含蛋白質、脂肪等成分，在早上吃既補充營養又不易囤積脂肪，可以慢慢消化，供給身體所需能量。而晚上吃，人體胃部的消化能力減弱，這時候吃鵝蛋容易消化不良、比較傷胃，其次還容易出現發胖的情況。
鵝蛋是發物嗎2是的。
發物是指富于營養或有***性特別容易誘發某些疾病，尤其是舊病宿疾或加重已發疾病的食物；而鵝蛋中含有大量的蛋白質、膽固醇、脂肪等成分物質，生活中雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，過量食用很容易誘發或者加重人體某些疾病，所以鵝蛋是發物中的一種。
鵝蛋是熱性還是涼性3性溫。
鵝蛋既不是熱性也不是涼性的，鵝蛋味甘性溫的食物，含有豐富的蛋白質、脂肪、卵磷脂、礦物質、維生素等營養成分，營養價值比較高，適量食用一般不會出現上火的癥狀，具有一定溫補身體、增強免疫力、益智健腦等作用，但是過量食用是有可能會導致人體出現上火的癥狀的，所以食用鵝蛋的時候要適量。
吃鵝蛋的禁忌是什么4不宜食用過量雖然說鵝蛋的有價值比較高，但是鵝蛋性溫，食用過量容易導致人體出現上火的癥狀，從而可能會對人體的健康造成威脅，所以鵝蛋是不宜過量食用的。
蛋白質過敏者慎食鵝蛋中含有大量的蛋白質，一般人群食用有利于他們的健康，但是對于蛋白質過敏的人群來說，食用過量的鵝蛋，是很容易誘發或者加重其不適癥狀的，所以蛋白質過敏人群一般是不建議過量食用鵝蛋的。
肝炎病人適量食用鵝蛋黃中含有脂肪和較多的膽固醇，而脂肪以及膽固醇需要在人體的肝臟中代謝，但肝炎病人的肝臟功能較弱，吃鵝蛋后會增加其負擔，不利于肝炎病的康復。
