看情況而定。
軟一點(diǎn)的西紅柿的話用來(lái)煮面、以及做湯的話會(huì)比較好吃，這種軟一點(diǎn)的西紅柿熬湯更容易煮爛，且味道酸甜可口，另外這種軟一點(diǎn)的西紅柿也很適合用來(lái)直接生吃。
硬一點(diǎn)的那種西紅柿就很適合用來(lái)炒菜，這樣炒出來(lái)就不會(huì)有那種西紅柿過(guò)于軟塌影響菜色的情況，另外這種硬一點(diǎn)的西紅柿也可以用來(lái)涼拌。
西紅柿太硬了怎么變軟2再放置兩天剛買(mǎi)回來(lái)的西紅柿如果還太硬的話，可以將西紅柿裝進(jìn)保鮮袋中，將袋子封緊，然后放置溫暖處1-2天，西紅柿就能夠變軟一點(diǎn)。
與成熟水果放在一起買(mǎi)回來(lái)的西紅柿如果還沒(méi)有很熟，所以摸起來(lái)有點(diǎn)硬的話，可以拿一個(gè)已經(jīng)成熟的香蕉或者是蘋(píng)果跟西紅柿放在一起，將其裝進(jìn)同一個(gè)塑料袋中綁起來(lái)，成熟水果會(huì)釋放一種天然乙烯氣體，這種氣體能催熟西紅柿，從而能使西紅柿變軟。
西紅柿太酸了怎么辦31.如果是做像西紅柿炒雞蛋這種菜時(shí)，西紅柿太酸的話，可以往里面加少許鹽，然后再將其炒勻，這樣炒出來(lái)的西紅柿就沒(méi)有那么酸了。
2.西紅柿如果太酸的話，可以選擇將其涼拌吃，直接加白糖涼拌即可，這樣吃起來(lái)酸甜可口，清新多汁。
西紅柿生吃有營(yíng)養(yǎng)還是熟吃有營(yíng)養(yǎng)4生吃營(yíng)養(yǎng)成分保留的更加完整。
西紅柿中含有豐富的維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常食用能起到美容養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便等功效。
生吃和熟吃味道都很好，但是生吃的話能最大程度的吸收西紅柿的營(yíng)養(yǎng)成分，因?yàn)槲骷t柿中含有像維生素C這種不耐高溫的營(yíng)養(yǎng)元素，高溫烹飪的過(guò)程會(huì)使得這些營(yíng)養(yǎng)成分遭到一定的破壞，而直接生吃就能將營(yíng)養(yǎng)成分吸收到最大化。
