“蟲草花”并非花，實質上是蟲草子實體，而不是冬蟲夏草子實體。培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。那么現在蟲草花價格多少錢一斤？怎么吃效果好？哪些人不能吃？怎么培育呢？

蟲草花的價格是多少錢一斤

蟲草花的價格由于品質不同、大小不同，產地的不同，價格自然也會有所出入，另外由于拿貨量的不同蟲草花價格也不同，比如：批發商拿貨1000公斤算下來50元一斤，批發商給零售商得60元一斤，零售商給最終消費群體120元一斤。

一般來說超市零售價格大至在50-60元每500g左右。

目前產地有采用2種培養基栽培蟲草花，分別是小麥和大米。小麥用的比較廣泛，幾乎種蟲草花的都在用，小麥蟲草花價格也比較低一斤根據不同菌種和品質30元到150元不等。大米培養的蟲草花非常好，價格也得200元一斤起。

這幾年蟲草花價格逐年下滑，從2010年180元一斤的統貨到現在60元一斤的統貨。這種現象的原因，應該是種植蟲草花的人增加了，還有就是工廠化，規模化技術成型，蟲草花產量急劇提高，從之前批發商搶走拿貨，到現在蟲草花種出來沒有人問，2014年后很多種蟲草花的農戶出現虧本，關門大吉。

蟲草花要怎么吃才最有效？

蟲草花的其它食用***可以燉湯也可以做菜。燉湯前，要先將蟲草花洗凈，浸泡一小時，再將蟲草花和瘦肉（或是老水鴨和烏雞）一起清燉做湯，口感爽而不膩，味道不錯且無副作用，家人都可放心食用，體質虛弱的朋友更可以嘗試一番。

蟲草花哪些人不能吃

（1）少年兒童蟲草并非完全像宣傳的那樣老少皆宜。因為它具有雄性激素樣作用，對少年兒童可能導致早熟，因此兒童不宜服用。

（2）患有各類實癥的人群所謂"實癥"主要是由于邪氣亢盛，正氣尚未虛衰，邪正之間劇烈抗爭而導致的一系列病理變化。多見于外感的早、中期；現在一般認為高熱、狂躁、聲高氣粗、腹痛拒按、二便不通、脈實有力等，均屬于"邪氣盛則實"的臨床表現。患有實癥的人食用蟲草后不但不能達到治療、保健的目的，而且會導致心煩、惡心、口角溢血等不良反應。（3）陰虛火旺的病人不可單獨使用，以防加重病情。

(1）吸煙、酗酒、長期服用藥物的人。

(2）工作壓力大，易疲勞者。

(3）城市綜合癥：免疫功能低下，急躁，乏力，煩躁不安或自覺衰老太快，容易感冒，過敏的人群。

(4）中老年人，缺乏運動、身體虛弱的人。

(5）各類腫瘤患者。

(6）肺炎、肺結核、肺氣腫、哮喘、慢性支氣管炎患者。

(7）急、慢性肝炎，肝硬化患者。

(8）患有心肌炎，心率不齊，腦中風，腦血栓，血管硬化，高血脂，高、低血壓的人。

(9）患有急、慢性腎炎，腎衰，腎虛，尿毒癥，糖尿病的人。注意：對于已經患病的人群，請首先遵醫囑服用治療藥物！冬蟲夏草僅起輔助治療作用。

蟲草花培育過程

菌種

菌種的分離、純化和培養十分關鍵，且難度很大。就是用野生菌進行組織分離，再培養純化出優良的原種，經人工純化后再擴大培養，培養出供大量培植的菌種。

培植

在實驗室里，通常馬鈴薯、葡萄糖、瓊脂、蛋白胨、無機鹽等來***培養基。在大量培植的基地里，則會使用大米、小麥、玉米以及豆類、蛋奶類等按配方比例來***培養基，分裝到容器（瓶子）中后需要進行滅菌。

接種

***好培養基后，下一步就是將菌種接種到培養基上。這一過程，需要在無菌的條件下操作，否則，就可能污染菌種和培養基，帶進雜菌。

培養

接種后移入培養室內，上架進行培養。菌絲最適生長溫度為15至25℃，子座最適生長溫度為18至22℃。培養室需要保持一定的溫度、濕度和空氣潔凈。經過2-3個月的培植，長出的子座慢慢變成桔紅色或桔黃色棒狀時，就可以收成了。

保存

采收后放入潔凈的器具內及時烘干或晾干，干燥后的子座放在密閉的塑料袋內儲存或出售。采收后，根據不同的情況給培養基補充水分或營養液，保持適宜的溫度可以讓其恢復生長，還可再采收1~2茬子座。