烹飪?nèi)忸悤r(shí)會(huì)很方便——迷迭香
分為直立型和匍匐型的品種
迷迭香是原產(chǎn)于地中海沿岸的一種常綠灌木。長有許多革質(zhì)細(xì)葉的枝莖從植株底部灌木狀生長，枝莖頂端會(huì)開出淺紫色、白色、淺粉色的花朵。迷迭香可分為直立型、匍匐型和處于兩者之間的中間型。此外，迷迭香也有斑葉的園藝品種。不同品種的花色、枝莖的形態(tài)也不盡相同，因此購買時(shí)盡量選擇標(biāo)明品種的植株。
種植時(shí)需稍微打散根系
4-5月或9月適合種植幼苗。使用草本花卉用土，混合40%左右的赤玉土，以提高排水性、透氣性。在從幼苗盆中取出植株后，需要稍微弄散根系再種植。迷迭香長勢(shì)喜人，因此不宜種植得過于擁擠，需要在植株周圍留出足夠的距離。
種植組合盆栽時(shí)，選擇直立型的迷迭香，可以與喜歡干燥的綿毛水蘇、薰衣草等植物種在一起。
種植迷迭香第一年的任務(wù)是讓其長到一定的大小，在第二年以后再開始采收。
可以隨時(shí)剪枝使用
迷迭香適合在通風(fēng)的向陽處種植。迷迭香懼怕澆水過多，需要在盆土表面見干后再澆水。肥料選擇草本花卉用的緩釋肥，另外每月施2次液體肥料。
如果枝莖長得過旺，可以進(jìn)行采收和修剪。只要植株上留有葉片的位置，在哪里剪下去都沒有關(guān)系，但一次剪掉的量不要超過整株的1/3。整形修剪在9月進(jìn)行，剪下的枝莖可進(jìn)行扦插繁殖。
迷迭香雖然耐寒，但冬季放在沒有北風(fēng)吹過的場(chǎng)所，罩上防寒布養(yǎng)護(hù)較為保險(xiǎn)。每年換盆，適合在春季或秋季進(jìn)行。
迷迭香病蟲害較少，但花苞和花朵可能會(huì)出現(xiàn)蚜蟲。發(fā)現(xiàn)蚜蟲后應(yīng)立即驅(qū)除。
全年隨時(shí)都可以進(jìn)行少量的采收，大量采收適合在4-9月的生長期進(jìn)行。迷迭香除了可以用于烹飪，去除肉類和魚類的腥味，還有風(fēng)干制成干花或***沐浴劑等使用***。
