大家好，相信到目前為止很多朋友對(duì)于微波爐熱菜對(duì)身體有害嗎和微波爐熱菜到底對(duì)健康有沒有危害不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我來為大家分享微波爐熱菜對(duì)身體有害嗎相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，文章篇幅可能較長，大家耐心閱讀，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！

經(jīng)常用微波爐熱飯菜對(duì)人體有害嗎

經(jīng)常用微波爐熱飯菜不會(huì)對(duì)人體有害。

微波爐加熱的原理，是通過微波輻射來引起食物內(nèi)分子間的摩擦、震蕩，產(chǎn)生熱量，這就好比兩只手摩擦?xí)l(fā)熱一樣。分子間的摩擦叫作內(nèi)摩擦，內(nèi)摩擦每秒鐘會(huì)產(chǎn)生3000多次的振蕩，微波爐的熱量就來自這里。

因此，微波爐加熱只是物理加熱，這種加熱方式本身讓食物從內(nèi)到外變熱，但不會(huì)讓食物產(chǎn)生化學(xué)變化，也就不會(huì)產(chǎn)生所謂的致癌物。

擴(kuò)展資料：

食物隨著溫度升高到一定程度也會(huì)有分子破裂，因此任何烹飪***都或多或少會(huì)導(dǎo)致某些營養(yǎng)素的損失，微波烹飪也不例外。

從某種程度上說，與煎、炸、烤等傳統(tǒng)烹飪***相比，微波加熱因時(shí)間較短，某些營養(yǎng)素的損失更少。但是這種烹飪方式也有缺點(diǎn)。由于這種加熱廚具的特性，加熱溫度不好把控，導(dǎo)致微波爐熱菜容易熱不透，味道也相對(duì)差一點(diǎn)兒，同時(shí)油太多的食物也不適合用微波爐加熱。

因此，建議用蒸、煮這種中國傳統(tǒng)的烹飪***來加熱食物，不僅更容易安全方便地把食物熱透，而且能夠更好地保留食物的營養(yǎng)成分。

輻射廣泛存在于自然界中，不必如此緊張。微波爐在生產(chǎn)時(shí)已采取屏蔽措施，用金屬內(nèi)膽把微波的輻射屏蔽到人可以完全放心的輻射劑量，只要把微波爐門關(guān)上加熱，保持一定距離就可以安全使用了。但有個(gè)前提，即使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的合格微波爐。

參考鏈接：人民網(wǎng)--食品安全專家：微波爐加熱食品不會(huì)致癌

用微波爐熱飯好嗎有什么危害

微波爐熱飯有一定危害。

危害1：導(dǎo)致食物水分流失

用微波爐熱飯，如果時(shí)間沒設(shè)好，加熱過久，飯菜的水分會(huì)流失。經(jīng)常吃硬米飯，對(duì)腸胃不好。所以，不要經(jīng)常呆在辦公室吃微波爐飯菜，應(yīng)出去吃新鮮的飯菜。

危害2：破壞食物營養(yǎng)成分

雖然用微波爐熱飯時(shí)間短，營養(yǎng)成分流失少，但畢竟是二次加熱，食物中的纖維素、礦物質(zhì)會(huì)流失。有專家發(fā)現(xiàn)，大部分用微波爐加熱的食物，營養(yǎng)價(jià)值都降低了。有的食物營養(yǎng)價(jià)值甚至降低了60%-90%。

危害3：影響人的情緒

經(jīng)常吃微波爐食品的人，情緒更容易波動(dòng)，而且注意力無法集中，甚至有可能會(huì)引起記憶力下降，所以，要多加注意。不過，暫時(shí)這一危害還沒有科學(xué)依據(jù)，不用過分擔(dān)心。

擴(kuò)展資料

使用禁忌

1、忌用普通塑料容器：熱的食物會(huì)使塑料容器變形，普通塑料會(huì)放出有毒物質(zhì)，污染食物，危害人體健康。

2、忌用金屬器皿：因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。

3、忌使用封閉容器：加熱液體時(shí)應(yīng)使用廣口容器，因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，使容器內(nèi)壓力過高，易引起爆破事故。

4、忌用瓶頸窄小的瓶裝食物：就算打開了蓋亦因壓力而膨脹，引致爆炸。

5、忌用半滿開了蓋的瓶裝嬰兒食物或原瓶放入爐內(nèi)加熱，以免瓶子破裂。

6、凡竹器、漆器等不耐熱的容器，有凹凸?fàn)畹牟Ａе破罚灰嗽谖⒉t中使用。

參考資料來源：百度百科-微波爐