很多朋友對于黑椒雞塊炸多長時間和速凍黑椒雞塊炸多長時間不太懂，今天就由小編來為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
黑椒雞塊通常需要炸至金黃酥脆即可，具體時間根據油溫而定，所以沒有準確的時間，主要是觀察黑椒雞塊的顏色變化，只要炸至表皮金黃酥脆就可以了。
黑椒雞塊具體做法步驟詳解如下
第一、配料
主料：【雞胸脯肉】500克。
輔料：【食鹽】5克、【黑胡椒】30克、【面粉】50克、【淀粉】30克、【雞蛋】10個、【食用油】500毫升。
第二、準備
先把雞胸脯肉切成小條，大概10厘米長、2厘米粗。切好以后，加入【食鹽】5克、【黑胡椒】30克、【面粉】50克、【淀粉】30克、【雞蛋】10個，一起攪拌均勻。
第三、油炸
鍋中加入食用油，等到油溫五成熱，下入雞胸脯肉，開始油炸，炸的時候要用大漏勺來回攪拌，防止糊鍋，這個時候可以用中小火慢慢炸。
第四、起鍋
雞塊在油鍋中炸至金黃酥脆，即可關火，然后把黑椒雞塊撈出裝盤。
第五、蘸料
黑椒雞塊做好以后，可以根據自己的口味靈活***蘸料，最簡單的***，紅辣椒粉50克、芝麻粉20克，干花椒粉20克。吃的時候撒上蘸料就可以了。
***要點解析
第一、火候
首先，食用油下入鍋中，這個時候可以用中火，等到油溫三成熱或者五成熱，也就是大概三分鐘的樣子，即可下入雞塊，這個時候可以轉小火，防止炸糊。
第二、口味調整
口味調整是關鍵，如果口味吃得比較淡就要少放鹽，如果口味吃得重可以多放食鹽，還可以在蘸料里加食鹽，來解決這個問題。根據自己的口味靈活添加佐料。
炸黑椒雞塊先要用中火炸，然后小火炸，炸至金黃酥脆即可，尤其要注意火候，炸的時候多攪拌，防止炸胡，炸的時候要戴眼鏡，保護好眼睛，防止熱油濺出受傷。
冷凍的黑椒雞塊用空氣炸鍋需要炸制25-30分鐘，炸制前，180度預熱5分鐘后，再放進空氣炸鍋。冷凍的黑椒雞塊炸制前，建議先放在室溫下進行解凍，可適當縮短炸制的時間。放入炸鍋前需要將空氣炸鍋的炸籃和鍋體清洗干凈，以保持食物的干凈衛生。
如果是網上購買的黑椒雞塊成品的話，一般都是炸兩分鐘左右就可以熟了
***步驟：
先將鍋內倒入適量食用油，大火加熱至油沸；將黑椒雞塊放入油鍋中，油炸至雞塊表面呈金黃色，過程中要用筷子偶爾翻動雞塊；炸好后用筷子將雞塊夾出鍋，依據個人口味撒上調料即可。
雞脯肉炸8~10分鐘就熟了。
步驟：
1、首先我們要將自身所需要的食物準備好雞脯肉，圓蔥，木薯淀粉，生抽，醋，味精等一些別的的調味品就可以了
2、接下去是解決食物，先把準備好的雞脯肉清理一下，隨后切割成小塊放進碗里預留，洋蔥切丁預留
3、隨后是將小塊的黑椒雞塊，圓蔥丁添加鹽，味精，木薯淀粉放進盆中攪拌均勻，都裹上一層木薯淀粉，一個一個的做4、在接下去便是將油燒開，隨后漸漸地的一個一個放進雞肉開始炸。
5、最終直到雞肉炸成橙黃色就可以起鍋，擺盤了，既美味可口又簡單的小吃就搞好了。
雞肉營養價值：
1.雞肉蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
首先需要把雞肉洗干凈，然后選擇用姜、生抽、生粉、鹽以及料酒一起進行腌制，這時候的時間不能太短，一般來說是需要腌制30分鐘左右的時間，在腌制雞肉的時候我們不能用太大的，因為這樣會導致腌制的時間大大的加長，而且等待的時間也是會變長的，所以我們在使用空氣炸鍋炸雞塊的時候要注意這一情況。
腌制大概半個小時之后，需要進行下一步的工作，首先要用炸粉，給雞塊裹滿，我們把炸粉用溫水化開之后，選擇把雞翅放在炸粉中進行翻滾，記得一定要涂抹均勻，而且這時候注意不能太厚，一般來說能夠把雞塊全方位的包裹上一遍就可以了。這時候我們要打開空氣炸鍋，需要調節到200度，然后就可以開始預熱的工作，這個過程中，我們可以和沾面糊的工作同時進行，不過如果第一次進行操作，那么應該分開進行比較好。準備好之后就可以把雞塊入鍋，裹完面糊之后，需要把雞塊一個一個的放入到空氣炸鍋的炸籃中，這時候需要保持200度，然后需要煎炸8分鐘，之后要打開空氣炸鍋，然后我們把雞塊翻個面，之后選擇閉上鍋蓋，繼續煎炸6分鐘就可以了，在最后就可以出鍋，準備好盤子，然后再選擇放上一些孜然之類的輔助材料就可以吃了。
文章到此結束，希望可以幫助到大家。
