怎樣泡咖啡最好喝

我來簡單說點：

1：沖泡水溫度。不要剛開的，控制在90——96度最佳。

2：飲用水溫度。不要低于80度。有研究說是咖啡在86度喝最好。當讓我們不可能拿溫度計量，差不多就行。

3：水量。平均10克咖啡沖150克水。

4：沖泡前最好能溫杯，涼杯子沖咖啡不好喝。

我只能幫這些了。好好享用你的咖啡阿~~

咖啡怎么沖才好喝？

沖泡咖啡之前—要有好水來配，新鮮的水經過煮沸后,會含有適量的二氧化碳可以增加咖啡的香味,但持續讓水沸騰會令二氧化碳素蒸發減少,所以最佳的水溫是95℃,水溫太低會使咖啡味道無法完全釋出,水溫太高會讓咖啡成分變質,過多與不及都是不好的。

1、沖泡咖啡的方式多樣，例如濾紙式、濾網式、水滴式、蒸氣加壓式、虹吸管式、電動式、過濾循環式沖泡都比較普遍。

2、下壺裝入熱水，把濾芯放進上壺，用手拉住鐵鏈尾端，輕輕鉤在玻璃管末端。注意不要用力地突然放開鉤子，以免損壞上壺的玻璃管。將酒精燈點燃，把上壺斜***去，讓橡膠邊緣抵住下壺的壺嘴，使鐵鏈浸泡在下壺的水里。接著燒水，等待下壺冒出連續的大泡泡。上壺斜放即可，不要讓它塞緊下壺，細小泡泡不算，等待大泡泡出現。在下壺連續冒出大泡泡的時候，把上壺扶正，左右輕搖并稍為向下壓，使之輕柔地塞進下壺。上壺插上以后，你可以看到下壺的水開始往上爬。磨豆，兩杯份水量使用三匙咖啡(約24克)約中度研磨刻度。

3、水完全上升至上壺后，先別急，稍待幾秒鐘，等上升至上壺的氣泡減少一些后再準備倒進咖啡粉并撥平。插入濾座，對咖啡粉進行迅速攪拌。第一次攪拌后，計時30秒，作第二次攪拌。再計時30秒，作最后攪拌，即可將酒精燈移開。

4、拿事先準備好的濕抹布，由旁邊輕輕包住下壺側面，勿使濕布碰觸到下壺底部酒精燈火焰接觸的地方，以防止下壺破裂。這個時候可以看到上壺的水被快速地拉至下壺。若咖啡夠新鮮，此時下壺會有很多淺棕色的泡末。

5、完成咖啡被吸至下壺后，一手握住上壺，一手握住下壺握把，輕輕左右搖晃上壺，即可將上壺與下壺拔開來。把咖啡倒進溫杯過的咖啡杯即可飲用。

怎樣沖咖啡才好喝？

如果只是速溶咖啡，三合一之類（糖奶都已經調和好的）就不說了。舉雀巢100%純咖啡為例（我下面要說的可能你會覺得有點煩瑣，那是為了能盡量在有限的資源內把普通的速溶咖啡的味道調到最佳，請見諒。）：

1，一般選擇瓷杯，陶杯也可，口感會略高于玻璃等杯子。杯子大小隨你意。內壁光滑，白色為佳。

2，放一勺咖啡。開水沖泡，一定要是剛燒開不久的水，純凈水為佳。

3，放一塊方糖。

4，放奶沫（就是咖啡伴侶），這一道有點講究，需用勺子離杯口2寸左右高的地方慢慢將奶沫撒下來，像瀑布那樣撒進咖啡里，但別太快，為的是讓奶沫一點一點自己消融在咖啡中，而不是你一股腦兒把奶沫用勺子放進咖啡把它硬攪拌開。兩者的差別對味道的影響的明顯的。還有一點需要注意的是，撒的過程中不要將奶沫撒在咖啡的同一位置上，就是說勺子要前后左右動一動，讓奶沫盡量平均消融在咖啡里。奶沫的量是咖啡量的1.5到2倍，比如，一勺咖啡，兩勺奶沫。（咖啡與奶沫的比率之所以要如此，是因為普通的速溶咖啡本身有很多缺陷，不這樣的話會不好喝。有些人愛喝清咖啡，但普通的100%純速溶咖啡如果不加糖和奶會很難喝。）

5，攪拌。奶沫盡管自己消融進咖啡了，但消融得不徹底，何況還有方糖不會很快融化，需要用勺子將之攪拌平均。最后的咖啡顏色應該比“三合一”之類的沖泡出來稍微深一點點。

空腹喝咖啡的問題。

空腹可以喝少量的咖啡，而且盡量是要加過糖和奶的。空腹多喝清咖啡不好。有些人喜歡早上起來喝咖啡，我給的建議是不要多喝，能不喝就別喝了。如果要喝，最好配早餐一起喝（當然餐后喝更好，清一點的咖啡對助消化是有幫助的），讓早餐面包之類和咖啡配一起喝就不會有什么問題了。

如何把罐裝咖啡泡得好喝？

可以試試在咖啡中加入奶油和焦糖醬，這樣可以豐富咖啡的口感，讓咖啡的酸味沒那么明顯，也讓咖啡更好喝。下面介紹做法：

準備材料：速溶咖啡粉適量、全脂牛奶適量、方糖適量、噴射奶油適量、焦糖醬適量

***步驟：

1、先把咖啡沖泡好備用

2、加熱牛奶，盡量不要沖出泡沫，以免影響觀感

3、牛奶加入咖啡中

4、搖晃噴射奶油

5、咖啡上擠上奶油

6、以口味加入適量焦糖醬，完成（喝的時候根據自己口味選擇加不加方糖）

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