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導語：8月隸屬傳統雞蛋市場的消費旺季，今年8月，蛋價就打了業內人士個措手不及，價格接連下跌，從8月1日至8月10日，短短十日，蛋價從4.84元/斤跌至4.58元/斤，下跌0.26元/斤，跌幅近5.40%。金秋8月馬上接近尾聲，蛋價能否最后一搏，達去年同期高點？讓我們一起跟隨小編的步伐具體來看一下。
由下圖可以看出，去年的高點出現在8月10日，高價為5.13元/斤。但是今年進入8月后，雞蛋價格開始出現下跌，價格基本在4.7-4.8元/斤，表現不及市場預期。其中主要因素是：一、目前養殖利潤較前期有所好轉，從4月中下旬開始養殖戶淘雞意愿不強，普遍壓欄惜售；二、蛋雞存欄小幅遞增，2022年3、4月份補欄的雞苗陸續開產，新開產蛋雞增加，綜合來看，現階段開產雞多，淘汰率低，致使8月份產能高位，同時伴隨前期低價入庫的冷庫蛋流入市場，造成現在市場整體貨源充裕。
數據來源：鋼聯數據
高溫天氣仍未散去
目前高溫多雨的天氣仍未消散，且多次拉響高溫預警的警鐘，不利于雞蛋的存儲，壞蛋、霉蛋等問題蛋質量問題頻發，市場成交慘淡，終端消費不溫不火。
8月需求面提振不足
月初雖然屬于需求旺季，但旅游、餐飲行業提振力度均不強，且食品廠開工率不足，拿貨量不高，月中隨著蛋價的下滑以及局部再次爆發新冠疫情，終端囤貨積極性提升，市場流通有所好轉，臨近月末，食品企業以及貿易環節多按需采購，雖各大學校陸續開學，團膳需求量小幅提升，但力度有限。整體來看，需求提升有限，提振力度不強且部分貿易商多觀情緒。
數據來源：鋼聯數據
綜合來看，高溫天氣仍未消散，蛋價上漲不及預期，略顯乏力，且雞蛋不利于存儲，雞蛋質量問題頻發，貿易環節參市心態謹慎，終端消費者多以多次少量購買為主，雖部分地區仍受新冠疫情影響，家庭消費短時增加，但對需求面支撐力度有限，下游環節對高價接受意愿不強，抑制了蛋價的走高。整體來看，8月近尾聲，蛋價再達去年同期高點幅度或有限。
