生菜球怎么做好吃（生菜球怎么做好吃又簡(jiǎn)單）

怎么炒生菜球好吃又簡(jiǎn)單

1、蠔油生菜

材料:球生菜500克,大蒜頭2爿,水淀粉1調(diào)羹,蠔油適量。

做法:

1.1、將球生菜洗凈切大塊,放開水鍋內(nèi)打個(gè)滾撈出用冷開水沖涼瀝水裝盤。

1.2、起油鍋下切碎的蒜頭爆香,倒入適量蠔油和少量開水,用一調(diào)羹水淀粉勾薄芡淋在生菜上即成。

2、蔬菜沙拉

主料:球生菜。

調(diào)料:蒜末,干紅辣椒,白醋,生抽,蒸魚豉油,雞精,白糖,鹽,麻油。

做法:

2.1、生菜去蒂去老葉洗凈用淡鹽水稍加浸泡后再?zèng)_洗干凈。撕成小塊,放入加了冰塊的涼白開里泡15分鐘左右撈出瀝干水份備用。

2.2、熱鍋放少許底油,下干紅辣椒爆香,關(guān)火。再加入蒜末,白醋,生抽,蒸魚豉油,雞精,白糖,鹽調(diào)成味汁。

2.3、倒入瀝過水份的生菜,滴少許麻油拌勻即可。

3、嗆生菜

材料:球生菜適量、苦菊適量、球甘藍(lán)適量、櫻桃蘿卜適量、鵪鶉蛋適量、千島醬適量、鹽適量、蒜蓉油適量。

做法:

3.1、準(zhǔn)備材料。

3.2、球生菜、苦菊、櫻桃蘿卜洗凈,鹽水浸泡片刻。

3.3、鵪鶉蛋煮熟剝殼,球甘藍(lán)過水煮熟。

3.4、櫻桃蘿卜切薄片。

3.5、依次在沙拉盆中加入撕碎的球生菜、苦菊、球甘藍(lán)、櫻桃蘿卜片、鵪鶉蛋。

3.6、加入少許鹽和蒜蓉油,淋上千島醬即可。

球生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

1、球生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

每100克生菜里就含有以下多種營(yíng)養(yǎng)素:熱量13.00(大卡)、鉀170.00(毫克)、磷27.00(毫克)、葉酸31.6(微克)、銅0.03(毫克)、鎂18.00(毫克)、碳水化合物2.00(克)、鈣34.00(毫克)、維生素C13.00(毫克)、鈉32.8(毫克)蛋白質(zhì)1.30(克)、膳食纖維0.70(克)、鐵0.90(毫克)、硒1.15(微克)、維生素A298.00(微克)、鋅0.27(毫克)、胡蘿卜素1790.00(微克)、脂肪0.30(克)、錳0.13(毫克)、煙酸0.40(毫克)、維生素B20.06(毫克)、維生素B60.05(毫克)、維生素B10.03(毫克)、維生素E1.02(毫克)

2、球生菜的功效：

2.1、生菜莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。適宜高膽固醇、神經(jīng)衰弱者、肝膽病患者食用。

2.2、生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

2.3、生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可***人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素,從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

2.4、生菜中膳食纖維和維生素C較多,有消除多余脂肪的作用,具有養(yǎng)胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏、肥胖、減肥者,生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。

生菜球怎么做

生菜的做法

生菜作為一道非常有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，在我們?nèi)粘Ｉ钪邢嘈糯蠹乙彩墙?jīng)常見到的，可能也有很多人喜歡吃生菜，別小看生菜，生菜的功效是非常多的，我也非常喜歡吃生菜，特別是涼拌生菜，生菜搭配很多材料都可以做成食物。今天我們大家就來介紹一下生菜配什么吃，生菜怎么樣才好吃?

生菜是深綠色的顏色，屬于十字花科的蔬菜，并且生菜中含有非常豐富的維生素和微量元素，碳水化合物的，食用生菜可以起到降血壓的作用，還有降血脂的作用，生菜總之來說對(duì)我們的身體幫助非常有利，我們就給大家來介紹一下生菜的第一種做法。

涼拌生菜是一種菜品，也可以叫做生菜色拉，我們做這道菜的時(shí)候首先是要原料，原料有生菜，黃瓜，大蒜和干辣椒，還有白醋生抽和香油，雞精和白糖等，首先我們將買回來的生菜葉子一片一片的撕開，放在水中浸泡半個(gè)小時(shí)左右，然后在水中加入兩勺鹽，這樣可以殺死，生菜上面所含的病菌，我們把泡好的生菜拿出來瀝干，用手掰成兩段，然后把黃瓜切片放在一邊使用，把大蒜搗成蒜末，把準(zhǔn)備好的辣椒切成丁狀，然后把切好的蒜末和黃瓜放在生菜菜上，把其余的調(diào)料都放在盆中，然后倒入食用油和辣椒，放在火上面加熱，直到有煙冒出，然后再澆上蒜汁，食材和調(diào)料攪拌均勻就可以使用了。

我們涼拌生菜的時(shí)候，因?yàn)樯耸巧缘模哉f可以保留生菜大部分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣我們身體可以吸收更多的營(yíng)養(yǎng)，不至于產(chǎn)生損耗，涼拌生菜可以說是一種非常有健康的產(chǎn)品，并且生菜中含有膳食纖維和維生素，可以起到減肥的效果，生菜生吃和其他瓜果一起的也是非常好的。

炒生菜的做法

生菜作為一種非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材，在我們生活中深受很多人們的青睞，它含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，不僅有蛋白質(zhì)，維生素，胡蘿卜素和礦物元素等，微元素c的含量在蔬菜中也是佼佼者，生菜有非常多的做法，它不僅僅可以通過涼拌來使用，今天我們來介紹一下炒生菜的做法。

因?yàn)樯酥泻蟹浅ＸS富的膳食纖維，促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，并且可以***胃液的分泌，減少我們身體對(duì)膽固醇的吸收，幫助我們消耗身體多余的脂肪，從而減少脂肪的堆積，生菜的熱量很低，吃生菜這是一種非常健康的行為，今天我們就來介紹一下炒生菜的做法。

炒生菜我們首先需要準(zhǔn)備原諒有生態(tài)食用油，醬油，白糖和料酒等，首先我可以把生菜的老葉去掉，然后清洗干凈，將鍋內(nèi)放入水，然后加入食用鹽，白糖和食用油等，等水燒開之后我們放入生菜，，然后在手上面放入油，加蒜炒一炒，加入一些料酒，胡椒面和醬油等，澆在生菜上面，將它翻炒均勻，然后生菜就可以使用了，生菜要用圓球的玻璃生菜，生菜都還可以放一些鹽和味精等，生菜在炒之前還可以用開水進(jìn)行焯燙，我們?cè)谧鲞@道菜的時(shí)候，因?yàn)樯撕苋菀资欤哉f不宜太長(zhǎng)時(shí)間，并且這道菜非常的營(yíng)養(yǎng)豐富，并且可口脆嫩，清爽宜人。

生菜還有各種各樣的吃法，在我們漢堡包中生菜是不可缺少的組成部分，生產(chǎn)蘸醬吃也是營(yíng)養(yǎng)豐富并且比較脆嫩可口，我們每天堅(jiān)持喝生菜湯對(duì)于我們緩解身體疲勞和壓力有非常大的幫助，我們還可以將生菜切碎，然后用少量的油稍微蒸炒一下，將與生吃相比，我們對(duì)生菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收更加充分。

生菜球怎么吃

生菜球故名思議就是一種外觀為球狀的生菜，它與卷心菜很相似，但是口感脆嫩，可以生食。生菜球的功效與作用很多，能減肥也能利尿，下面是我對(duì)生菜球功效與作用的詳細(xì)介紹，想了解的朋友可以認(rèn)真看一看。

生菜球的功效與作用

1、生菜球能減肥

生菜球也叫減肥生菜，它含有大量的膳食纖維和一些維生素C,這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后能把人體內(nèi)的多余脂肪分解，能讓它們分解成水分以后排出體外，從而也就起到了不錯(cuò)的減肥作用，另外生菜球營(yíng)養(yǎng)豐富，但是熱量很低，這也是它可以減肥的重要原因之一。

2、生菜球能利尿消腫

生菜球可以利尿消腫，它含有一些天然的甘露醇，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以加快血液循環(huán)，也能促進(jìn)人體內(nèi)多余水分的排出，對(duì)人類小便不利和身體浮腫有很好的緩解功效，另外平時(shí)多食用生菜球還能保護(hù)腎臟，預(yù)防腎炎。

3、生菜球能抗病毒

生菜球是一種可以抗病毒的菜品，這種蔬菜中含有一種天然的干擾素誘生劑，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后能加快人體正常組織細(xì)胞的再生，提高細(xì)胞的抗病毒能力，對(duì)一些病毒性疾病有不錯(cuò)的預(yù)防作用，經(jīng)常食用還能預(yù)防細(xì)胞癌變，能起到防癌抗癌的重要功效。

生菜球怎么做好吃呢？

白灼生菜球的做法：

主料：生菜球300g。

輔料：蠔油適量、鹽適量、生抽適量。

1、生菜球洗凈去掉外面的老葉。

2、用水撕成小塊。

3、鍋中燒開水放入生菜焯水一分鐘。

4、瀝干水分放入盤中。

5、蠔油生抽及鹽放入鍋中燒開。

6、淋到生菜中。

7、調(diào)勻即可。

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