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主料：青椒，咸鴨蛋。
配料：大蒜，鹽，味精，胡椒。
步驟：
1、蒜搗成蒜泥，青椒剁成青椒碎，咸鴨蛋切瓣后剁碎。
2、鍋里倒入適量油，油有一定溫度后倒入蒜泥，蒜泥爆香后倒入青椒，翻炒至熟，倒入咸鴨蛋碎。
3、撒適量胡椒，適當翻炒后依個人口味加入適量鹽，味精，生抽。
4、翻炒到鴨蛋泥和青椒碎充分混合即可。
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