一般有：韭菜、金針菇、茄子、尖椒、香菇、豆角、生菜、紫甘藍、土豆、紅薯等配菜。
家常烤肉的注意事項：
1、盡量避免吃露天燒烤；
2、烤肉時嚴(yán)格控制溫度，避免焦糊；
3、自制烤肉可以提前用蒜汁、檸檬汁調(diào)味，并刷上番茄醬；
4、吃烤肉的同時，擠些番茄醬、檸檬汁作為調(diào)料；
5、多吃新鮮生蔬菜，與烤肉搭配食用，以獲得盡可能多的抗氧化成分，以及促進致癌物排出的膳食纖維；
6、以瘦肉為主、少選肥肉。
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