需要準備的有：餃子皮：適量；香蔥花：適量；食用油和食鹽。
1、案板上抹適量油，放上一片餃子皮。
2、餃子皮上刷一層薄油，撒上適量鹽，鋪上蔥花。
3、蓋上第二片餃子皮。
4、重復這個刷油、撒鹽、撒蔥花、鋪餃子皮的過程，添加到五張餃子皮即可。
5、輕輕用手按平餃子皮。
6、用搟面杖橫向、縱向的搟一搟，搟成薄片。
7、平底鍋坐熱，用小火，把蔥油餅放進去，中間開始鼓起就翻面。
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