貴州擺攤炸土豆的做法

家里的土豆已經買了一周多了，在家里按照自己的口味做的遠比外面的好吃，況且這個小吃如此簡單方便。

土豆去皮洗凈切成小塊

蔥蒜切細備用

熱鍋涼油，鍋內放入稍多點的油。油熟后加入土豆塊炸

炸至土豆塊8成熟后盛出備用（由于妹妹喜歡吃軟的，所以炸的時間比較久，若喜歡次脆的土豆時間可以稍微少一點）

鍋內放入少量油，加入蒜末和蔥白小火炒

炒至蒜末微黃出香味后加入炸好的土豆翻炒均勻，加入辣椒面翻炒均勻，接著加入花椒面翻炒，加入生抽繼續翻炒，加入孜然粉和香蔥翻炒均勻盛出。撒上白芝麻，好了可以開吃啦

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