材料：海腸適量，韭菜適量，豬肉適量，花生油適量，鹽適量，醬油適量，味精適量。
步驟：
1、洗凈的海腸控干水份，切成小段；
2、韭菜洗凈控干，切碎；
3、豬肉少許洗凈，切碎；
4、把海腸，韭菜，豬肉放入盆中，加入適量花生油、鹽、醬油、味精攪拌均勻成餡；
5、面粉加入適量溫水和成面團，放置一段時間醒面；
6、將面團切成均勻小面團，面團搟成面皮后放入拌好餡包成餃子；
7、鍋中水燒開，放入包好的餃子煮5分鐘左右即可。
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