長豆角怎么樣才能炒的軟

  • 生活
  • 2023-06-29 12:01

長豆角炒軟的方法步驟:

1、摘去長豆角的兩頭,掐成一寸段,洗凈待用。大蒜頭去皮、洗干凈。

2、豬肉切薄片準備榨油,備好大蒜頭、干辣椒、生姜片和長豆角。

3、炒鍋小火放入肉片、生姜片、干辣椒煸炒出油香,肉片呈黃色出油后,倒入幾滴醋提香去腥。

4、放入大蒜頭煸炒,待大蒜變色后倒入長豆角,大火翻炒。翻炒過程中,加入適當的水。

5、待長豆角變色后,加入適量的生抽、鹽繼續翻炒入味。

6、加入少量的水,蓋鍋蓋中小火燜煮2到3分鐘,開鍋蓋后,

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