巴旦木和扁桃仁有什么區(qū)別

巴旦木和扁桃仁有什么區(qū)別

沒(méi)有區(qū)別。

巴旦木是新疆***爾語(yǔ)名稱(chēng)，學(xué)名叫扁桃，果實(shí)在中國(guó)俗稱(chēng)巴旦杏、巴旦木，又稱(chēng)美國(guó)大杏仁，因此巴旦木仁和扁桃仁是一種食物沒(méi)有區(qū)別，目前現(xiàn)在官方名稱(chēng)叫做巴旦木，巴旦木是一種十分重要的干果油料及藥用樹(shù)種，其世界年總產(chǎn)量在120萬(wàn)噸左右，居世界四大干果之首。

巴旦木和桃仁是一個(gè)東西嗎

一般不認(rèn)為是同種食物。

雖然巴旦木是薔薇科李亞科桃屬喬木植物，扁桃仁的名字和桃仁也十分相近，但一般情況下巴旦木和桃仁并不指代同一種食物。桃仁是薔薇科植物桃或山桃的干燥成熟種子，一般用來(lái)入藥使用，而巴旦木雖然在部分地區(qū)也有入藥的現(xiàn)象，但更多的時(shí)候是用來(lái)食用，因此巴旦木和桃仁一般不是同一種食物。

巴旦木一次吃多少粒合適

建議10粒為宜。

巴旦木雖然有著極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，其中富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吃了后對(duì)自身有一定的益處，但吃多了不利于腸胃消化，同時(shí)堅(jiān)果中熱量攝入過(guò)多也會(huì)有身體發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn)。

盡管沒(méi)有嚴(yán)格規(guī)定巴旦木的食用數(shù)量，但參考2016版《中國(guó)居民膳食指南》的飲食建議，每人每周吃50-70克堅(jiān)果，平均每天吃10粒左右的巴旦木就夠了，如果吃不完的話可以分兩次吃完。

買(mǎi)巴旦木怎么選優(yōu)質(zhì)的

看外觀

好的巴旦木外觀飽滿緊實(shí)，其果仁部分一般會(huì)將外殼填充的較為充盈，不會(huì)有太大開(kāi)口，而且加工好的優(yōu)質(zhì)巴旦木看著也是十分有食欲的。

聞味道

挑選巴旦木時(shí)都是炒制好了的，如果是炒制好的優(yōu)質(zhì)巴旦木，那么堅(jiān)果聞起來(lái)會(huì)有自然的堅(jiān)果香味以及淡淡的木質(zhì)清香，不會(huì)有其它異味。

摸手感

好的巴旦木抓一把在手里不會(huì)粘手，聲音也較為清脆，這中優(yōu)質(zhì)巴旦木質(zhì)地比較干燥沒(méi)有受潮，如果巴旦木粘手的話，說(shuō)明堅(jiān)果在空氣中放久受潮了。