財(cái)聯(lián)社8月19日訊（編輯周子意）美國(guó)西部正經(jīng)歷有史以來(lái)最嚴(yán)重的一次特大干旱，加上飆升的物價(jià)，使得當(dāng)?shù)仞B(yǎng)牛業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本過(guò)高，得克薩斯州的牧場(chǎng)主們正相繼拋售牛群，預(yù)計(jì)未來(lái)美國(guó)牛肉供應(yīng)緊張、價(jià)格會(huì)繼續(xù)上漲。

　　據(jù)媒體周四（18日）報(bào)道，得克薩斯高原牧場(chǎng)主JimFerguson稱，“我們會(huì)一直出售牛群，直到出現(xiàn)下雨天氣。”

　　牧場(chǎng)的塵土化，飼料、花費(fèi)、柴油價(jià)格的飆升，讓美國(guó)養(yǎng)牛業(yè)的中心地帶面臨生存危機(jī)，一些小型家庭經(jīng)營(yíng)式的牛場(chǎng)尤其受打擊。這還將威脅到美國(guó)牛肉供應(yīng)體系。

　　受訪者表示，全球極端干旱和更高的養(yǎng)牛成本，將導(dǎo)致至少未來(lái)兩年牛肉價(jià)格上漲。

　　美國(guó)農(nóng)業(yè)部的最新數(shù)據(jù)顯示，今年4月超市售賣的牛肉餡的平均價(jià)格已飆升至歷史最高，目前的價(jià)格正接近每磅5美元。

　　牛群數(shù)量在減少

　　由于缺水和養(yǎng)牛的成本飆升，牧場(chǎng)主正在拋售他們的種牛，盡管牧場(chǎng)主需要依靠這些種牛生產(chǎn)下一代奶牛。牛群的買(mǎi)家JoshSturgeon稱，“缺水對(duì)我們各個(gè)方面都造成了傷害。”

　　Sturgeon指出，“你幾乎不敢去買(mǎi)（牛群）。牛會(huì)喝很多水，尤其是每年這個(gè)時(shí)候。今年，許多牲畜由于干旱而死亡，即使是最好的牛也在掙扎。”

　　咨詢公司HilltopSecurities的大宗商品資深策略師WalterKunisch表示，因干旱加劇而增加出售牲畜的情況在過(guò)去15年完全沒(méi)有過(guò)。

　　Kunisch警告，未來(lái)的供應(yīng)將會(huì)在未來(lái)某個(gè)時(shí)刻開(kāi)始緊張。

　　美國(guó)農(nóng)業(yè)部最新的養(yǎng)牛報(bào)告發(fā)現(xiàn)，自去年以來(lái)，全國(guó)牛群數(shù)量下降了2.4%，減少了75萬(wàn)頭；自2018年全美牛群數(shù)量達(dá)到峰值以來(lái)，減少了200萬(wàn)頭。

　　未來(lái)牛群數(shù)量預(yù)計(jì)將減少，這意味著牛肉供應(yīng)緊張和價(jià)格上漲。