本篇文章給大家談談薄荷草的功效與作用，以及薄荷草的功效與作用禁忌對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
薄荷以全草入藥，亦可食用，主要用來提煉薄荷油和薄荷腦，二者是薄荷發揮作薄荷草用的主要成分，也是區分不同薄荷品種的依據。薄荷可用于牙膏與口腔衛生用品、食品、卷煙、酒、清涼飲料、化妝品與香皂的加香。在醫藥上，它廣泛應用于祛風、防腐、消炎、鎮痛止癢等藥品中，如清涼油、風濕油等。
《本草綱目》認為:薄荷味辛、性涼，無毒。長期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除勞氣，解困乏，使人口氣香潔。還可治痰多及各種傷風。此外，煎湯洗可治膝瘡，榨汁服可去風熱及口齒諸病，搗成汁含服去舌苔苦澀;用葉塞鼻，止出血;還可治蜂蟄蛇傷。薄荷莖葉有特殊香味，具有疏散風熱、清利頭目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效。現代醫學常將其用于治療風熱感冒、頭痛、咽喉痛、口舌生瘡、風疹、麻疹、胸腹脹悶和抗早孕等。另外，薄荷還具有消炎止痛作用。從2003年醫學界提出采用"饑餓療法"醫治癌癥以來，科學家對大量藥物進行了研究，發現薄荷葉能夠阻止癌癥病變處的血管生長，使癌腫得不到血液供應，最終"饑餓"而死。食療***薄荷具有醫用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。
薄荷的功效與作用是：
1、消炎抗菌：
薄荷對蚊蟲叮咬皮膚有脫敏、消炎和抗菌的作用；對上呼吸道感染亦有明顯的止咳、消炎和抑菌作用；對痔瘡、肛裂有消腫止痛、消炎抗菌的作用。
2、改進消化功能：
口含有薄荷產品的方劑，對于味覺神經和嗅覺神經有興奮的作用。它對口腔粘膜有炮熱感和***作用，能促進口腔流涎、增進食欲、增加胃粘膜的供血量，改進消化功能。
3、芳香調味：
主要利用薄荷所特有的清涼潤喉而芳香宜人的氣味來掩飾和改善一些具有異味和難以吞服的藥物的不適感。
薄荷的藥用價值：
薄荷是中國常用中藥，幼嫩莖尖可作菜食，全草又可入藥，治感冒發熱喉痛，頭痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮膚風疹搔癢，麻疹不透等癥，此外對癰、疽、疥、癬、漆瘡亦有效。
薄荷含有薄荷醇，該物質可清新口氣并具有多種藥性，可緩解腹痛、膽囊問題如痙攣，還具有防腐殺菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。
食用薄荷的功效
食用薄荷的功效，薄荷是常見的中草藥的一種，也是被人們經常作為調料的一種。味道清涼，可以讓人感覺到神清氣爽。藥用價值也高，而且還可以入菜解膩，下面來看看食用薄荷的功效。
食用薄荷的功效1
清熱解暑、散熱
少量的薄荷能夠興奮中樞神經，使周圍的毛細血管擴張而散熱，并且能夠促進汗腺分泌，因此，薄荷具有降低體溫的作用。薄荷的莖葉入藥，辛、涼、氣香、入肺、肝經，具有清熱解暑、祛風消腫、利咽止痛的功效，經常用于風熱頭痛、咽喉腫痛、風熱感冒、目赤疼痛等。
增進食欲、幫助消化
中老年人常吃一些薄荷粥，可以清心怡神，同時具有疏風散熱、增進食欲以及幫助消化等多種功效。炎熱的夏日，在家中用薄荷給自己做份“涼湯”來喝，不僅可以解渴，還可以解暑，一舉多得你可以試一試喔。薄荷的功效與作用比較多，我建議消化系統不好的人可以經常食用薄荷，這樣有助腸胃消化吸收。
消炎止痛
當代科學家們對大量藥物進行了研究，發現薄荷葉具有阻止癌癥病變處的血管生長，使癌腫瘤得不到血液的供應，最終“饑餓”而死。薄荷的功效與作用還有很多，夏季是蚊蟲較多的季節，在臥室靠窗的地方放上幾株薄荷草，每天睡覺前噴一些水，讓薄荷的'香味充分的散發出來，那些不堪忍受香味的蚊子就會落荒而逃的。如果不小心被蚊蟲叮咬，可用薄荷汁液止癢，使用以后清涼舒適。
薄荷的禁忌
1、孕婦不宜過大食用，又因薄荷有克制乳汁排泄的作用，哺乳中的婦女也不宜多用。
2、肺虛咳嗽、陰虛發熱多汗、血虛眩暈患者也應慎用。
3、薄荷具有提神醒腦的功效，故晩上不宜飲用過多。
薄荷的常見用法就是將其泡水或者是制成糖果食用，有很強的清涼提神的作用。薄荷的食用***也不止這些，感興趣的朋友可以自己嘗試著做一些薄荷菜。但是要注意的是，孕婦以及哺乳期的女性是不宜食用薄荷的，避免造成身體不適。
食用薄荷的功效2
1、將薄荷葉做水，因為里面含有薄荷醇等因子，會讓人的皮膚產生清涼的作用，尤其對于消炎、止痛都有特別的效果。
2、因為薄荷中的成分可以引起人體神經系統的興奮，從而使得人體血管熱脹，促進人體流汗因此有讓人提問下降的作用，可以用于解暑解熱。
3、薄荷葉中還含有抗炎劑，對于燒傷燙傷有奇效，不但讓人不那么灼熱難受，而且可以防止炎癥擴散。
4、經常吃薄荷葉做的食物，對于膽、肝都具有良好的保護作用，可以用于治療胃潰瘍。
5、薄荷葉有散風熱、止癢的作用。薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風清熱作用，泡法同普通茶葉一樣，飲用有清涼感，是清熱利尿的良藥。
6、薄荷能提神解郁，治感冒頭痛、疏熱解毒、健胃腹脹、消炎止癢、防腐去腥。注意孕婦切勿過量飲用提醒：薄荷味屬涼，不可久服。
7、薄荷茶具有發汗解熱、殺菌消毒、化濁辟穢的功能,對舒緩感冒傷風、偏頭痛以及祛痰極有療效,是消脹氣、助消化、解宿醉的芳香健胃劑，還是溫和的鎮靜飲料。夏天冰飲既清涼消暑,又增加食欲。
8、當感到精神不濟時應喝杯清涼的薄荷茶，這有利于提神醒腦、緩解壓力。另外，由于薄荷具有一種獨特的芳香，將薄荷茶拿來漱口或飲用，不僅能齒頰留香、口氣清新，還可以消除牙齦腫痛。薄荷茶因能助消化，放松肌肉，被美國《健身》雜志推薦為健康飲品。
9、人們對薄荷的好處早有研究，它可以防止防止痙攣、放松肌肉、減輕肌肉僵硬與疼痛感，而薄荷茶可以***食物在消化道內的運動，幫助消化，尤其適合腸胃不適或是吃了太過油膩的食物后飲用。
10、薄荷不僅是盛夏最佳的清涼劑，另有驅風、發汗、利尿之功能。將薄荷加入紅茶中飲用，可清心寧神、加速新陳代謝、恢復精神。
食用薄荷的功效3
薄荷的功效
發汗解熱、疏肝理氣、利咽止痛、止癢
全草可入藥，治感冒發熱喉痛，頭痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮膚風疹搔癢，麻疹不透等癥
薄荷中含有的薄荷醇，可清新口氣，緩解腹痛，利尿，化痰，健胃，助消化
薄荷的食用***
薄荷可做粥，采新鮮薄荷適量，粥快做好的時候放入，增進食欲，幫助消化
薄荷煎蛋，少量薄荷切碎，和雞蛋液攪拌在一起，煎熟，可緩解油膩，增進食欲
薄荷可做糕點，把薄荷榨汁，除渣，跟糯米粉一起，可以做成味道清涼的糕點
薄荷涼茶，可以用新鮮薄荷沖泡，也可用干薄荷沖泡，味道清涼，醒腦提神，還可瀉火
薄荷蜂蜜，這個不容易采到，起初是淡淡的綠色，放的時間久了，呈琥珀色，有薄荷氣味，但沒有薄荷的清涼感，口感與其他蜂蜜也不同，薄荷蜂蜜可利咽喉，潤腸道。
薄荷葉怎么吃
1、薄荷汁
榨汁總是最簡單的一種吃法，薄荷葉也不例外。薄荷葉本身味道就很開胃健脾，所以食用起來不會有口感上的不適。但是也有少部分人會覺得薄荷過于清涼，這時候,可以適當在薄荷汁中加入一些調料，讓薄荷汁更能滿足自己的口感需求，又能汲取到薄荷的營養價值。薄荷葉榨汁的話可以有清涼解暑的作用，當然可以根據自己的口味選擇加入一些奶啊或者是糖，口感會更好。
2、薄荷湯
薄荷湯大家應該很少吃。其實薄荷湯湯的做法很簡單，只需要將新鮮的薄荷葉用清水沖洗干凈即可。然后再將洗凈的薄荷葉放入煮沸的水中，用開水焯一下，根據自己的口味放入少許鹽、糖或者其他調味料，就可以享受到薄荷湯健脾開胃、解毒敗火的功效了。薄荷葉煮湯的話可以開胃健脾還可以有去火的作用，適合夏季食用。
3、薄荷粥
我們吃慣了白粥，我們也可以用薄荷葉煮粥，可以嘗到薄荷清涼健腦的味道，如果在往粥中加入一些自己喜愛的小菜，一起蒸煮完成，豈不是美味佳肴。薄荷煮粥，可以有清熱解毒醒腦的作用，對于清熱解毒有幫助。
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