起鍋燒油放入蒜、蔥白、姜、八角和排骨大火翻炒至變色后，倒入生抽、料酒翻炒去除腥味，再加入少量水和豆角轉小火慢燉收汁。收汁至濃稠后，加入鹽和蒜末翻炒均勻，美味的排骨燉豆角就完成了。
準備食材：排骨、豆角、生姜、大蔥、蒜、食用油、八角、生抽、料酒。
1、豆角洗凈切段，生姜切片，大蔥蔥白切片，蒜切末，排骨塊洗凈焯水備用。
2、起鍋燒油，油熱后放入蒜、蔥白、姜、八角和排骨大火翻炒至變色。
3、倒入生抽、料酒翻炒去除腥味，再加入少量水和豆角轉小火慢燉收汁。
4、收汁至濃稠后，加入鹽和蒜末翻炒均勻，美味的排骨燉豆角就做好了。
