雞蛋湯的做法(蘑菇雞蛋湯的做法)

  • 美食
  • 2023-04-19 12:54

大家好,我是第一美食的飛哥,關(guān)注阿飛,有更多的家常菜供大家參考。

雞蛋湯是一道家常開(kāi)胃的湯,做法一般都是大同小異,以清淡為主,營(yíng)養(yǎng)豐富。

雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣等人體所需的營(yíng)養(yǎng),老人,孩子都可以多吃,而翻身雞蛋湯則不同于傳統(tǒng)雞蛋湯做法,食材更加豐富一些,做法也相對(duì)簡(jiǎn)單,喜歡的朋友可以先收藏慢慢嘗試。

首先我們準(zhǔn)備一下食材:黃花菜去掉根部用清水泡上。

干木耳一小把,也要提前泡發(fā)。

盆里打上兩個(gè)雞蛋,加入0.5克食鹽用筷子打散。

西紅柿一個(gè)清洗干凈,打圈削去外皮,切成薄片。

香菜幾根切成段,食材全部準(zhǔn)備好。

鍋內(nèi)燒油,油熱以后倒入雞蛋,來(lái)回翻炒把雞蛋炒成型。

鍋內(nèi)再燒油,倒入西紅柿,黃花菜和小木耳。

加入適量清水,放入小青菜,加入食鹽4克,雞粉4克,胡椒粉1克,加入老抽3克提一下底色,水燒開(kāi)以后,打去上面的浮末,倒入雞蛋小火煮3分鐘左右。

勾入一點(diǎn)水淀粉,使湯汁濃一點(diǎn)。

小火再煮1分鐘就可以出鍋裝在盤中了。

放上香菜段作為點(diǎn)綴,最后淋入芝麻香油3克來(lái)提味。好了,這道鮮香美味的翻身雞蛋湯就做好了,學(xué)會(huì)了在家就能做,營(yíng)養(yǎng)又開(kāi)胃。

我是阿飛,感謝大家對(duì)第一美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注,阿飛謝謝大家觀看。

觀看詳細(xì)視頻請(qǐng)點(diǎn)擊:2個(gè)雞蛋攪一攪,幾分鐘做一鍋老式雞蛋湯,冬夏常喝養(yǎng)胃

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