裙帶菜怎么做好吃視頻,裙帶菜做法視頻?

  • 美食
  • 2023-05-12 17:01

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裙帶菜怎么做好吃?

涼拌裙帶菜好吃,做法如下:

準(zhǔn)備材料:鹽漬裙帶菜80克、白糖10克、蘋果醋20克、大蒜半頭、食鹽5克、香油2克、白芝麻少許

步驟:

1、鹽漬裙帶菜用水洗去鹽分,洗到感覺不到鹽粒時加清水泡五分鐘,使它舒展開來。

2、將裙帶菜切成1厘米左右寬的大段,切的時候捋順了比較好切,先將“裙帶”切下來,再將大片切成粗絲就可以了。

3、鍋中燒開清水,放入裙帶菜焯熟。裙帶菜很容易就熟了,焯十幾秒就可以了。

4、焯好后迅速沖涼,或者泡在有冰塊的水里降溫,這樣處理的裙帶菜更加脆嫩。

5、將裙帶菜放到一個有點(diǎn)深度的容器中,放入切好的蒜末和所有調(diào)料,攪拌均勻即可。

6、冷藏幾小時更入味。

7、成品。

裙帶菜怎么做好吃視頻

1,涼拌裙帶菜,涼拌裙帶菜需要準(zhǔn)備的用料有,七味粉,裙帶菜干,白芝麻,白酒,白醋,白砂糖,辣椒汁,熱開水,1,首先我們把裙帶菜冷水泡開,去除鹽份,擠干水分待用。2,白酒,白醋,糖,辣椒汁熱開水放入大碗,攪拌至白砂糖融化,3,將泡好的裙帶菜放入攪拌均勻撒上白糖芝麻,腌制半小時即可。

裙帶菜怎么做才好吃

涼拌裙帶菜

材料:裙帶菜(干)100克、生抽1湯匙、米醋1湯匙、蠔油1茶匙、油辣子1茶匙、白糖1茶匙

做法步驟:

1、半干的裙帶菜就用清水浸泡,并且多洗幾遍。

2、鍋里放適量的清水,燒開后,放入裙帶菜焯水。

3、裙帶菜非常容易熟,一焯水就撈出來,煮時間長了,會變得黏糊。

4、稍微放涼后,切段。

5、碗里放入一湯匙生抽、一湯匙米醋、一勺白糖、一勺蠔油和油辣子,攪勻成醬汁。

6、醬汁倒在已裝盤的裙帶菜上,拌勻即可開動。

營養(yǎng)價值:

1、裙帶菜中每百克干品中含粗蛋白11.6g,精脂肪含量0.32g,糖類37.81g,灰分18.93g,還含有多種維生素,粗蛋白質(zhì)含量高于海帶。同時,裙帶菜還是微量元素和礦物質(zhì)的天然寶庫,含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質(zhì)。

2、裙帶菜含鈣量是“補(bǔ)鈣之王”牛奶的10倍,含鋅量是“補(bǔ)鋅能手”牛肉的3倍。500克裙帶菜含鐵量等于21斤菠菜,含維生素C量等于1.5斤胡蘿卜,含蛋白質(zhì)量等于1.5個海參。其含碘量也比海帶多,加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素,對兒童的骨骼、智力發(fā)育極為有益。

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