金秋十月的大閘蟹最養人
By甘心1089
1、清洗大閘蟹，用刷子刷下正反兩面就好。
2、將大閘蟹翻身，為避免蟹黃流出，背面朝上放，蔥墊在盤子下面，很快就會有香味，姜切片放在大閘蟹上面去腥。
3、蘸料：切點姜絲，倒點陳香醋即可。怕寒的女性，再煮一點姜絲紅糖姜茶，吃完大閘蟹后喝一點。
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