作為一個北方人，還是面食為王。在各種面條已經吃膩的情況下，面類衍生品又成了下手的重點。今天給大家安利的這款面食就是經久不衰的——肉夾饃。

想當初上學的時候，讓我有毅力每天早晨起床去學校的一個重要原因，就是學校門口的肉夾饃超級好吃。燉到軟爛的鹵肉，有時候再加上一個鹵蛋，一個這樣的肉夾饃吃完一上午都不餓。

我最喜歡的就是純肉的肉夾饃，把肉剁的爛爛的，再稍微放一點肥肉，這樣吃起來最香！尤其是把肉夾到餅里以后，再來上一勺肉湯，簡直不要太幸福~

今天我把門口鹵肉家的配方告訴你們，自己鹵了以后作為早餐，不管是孩子還是大人，早晨來一個這樣的肉夾饃再簡單的來一點水果和蔬菜，一頓簡單營養豐盛的早餐就完成啦~

學生活力早餐推薦：

早餐單純是肉夾饃從膳食角度來講還是有些單薄的，攝入營養素過少。

如果早餐吃肉夾饃，可以再加上一盤涼拌菜和一杯豆漿。這樣營養度攝入比較全面，也更加愛健康。

蔬菜推薦黃瓜絲拌萵筍絲，將黃瓜和萵筍切成絲，放油攪拌均勻后再放鹽，可以減少水分流失，保持爽脆口感。

豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。非常適合上班黨和上學族的早餐來食用。

這樣搭配，一頓營養快手的早餐就完成啦~

如果肉夾饃一次做的比較多，可以放到冰箱里冷凍起來，吃的時候拿出來烘烤一下，味道也是非常贊的~

材料：

白吉饃2個，大料1瓣，五花肉300g，辣椒2個，香葉1片，生抽10g，料酒20g，老抽10g，冰糖適量，蔥姜適量，清水適量

步驟：

1，鍋熱后倒入食用油，放入蔥段，姜片，八角，辣椒和香葉，炒香后倒入五花肉

2，翻炒變色后加入料酒，生抽，老抽，冰糖和清水

3，蓋蓋兒小火燉2個小時，將白吉饃從中間拋開

4，肉燉好后放到案板上，剁成末后加入白吉饃中即可食用