簡單的的食材，也能做出可口的美味。
By77mltk
用料西芹1根百合100克青椒2個鹽1勺糖1勺油2勺雞精/味精1小勺枸杞10克做法步驟1、西芹洗凈切段。百合開水泡發(fā)后，小火煮15分鐘，瀝干水分備用。上鍋，放菜油適量，油熟后，放入百合，青椒翻炒后，再放入西芹一起翻炒。
2、加少些的水，加蓋烘一會。
3、起鍋前，加鹽，加枸杞翻炒均勻。
4、起鍋盛盤。
5、吃起來感覺西芹脆、百合酥，口中清涼爽口，絲絲微甜更是沁入心間。
小貼士這道菜不僅營養(yǎng)豐富，而且借著純潔的百合，寓意也變得豐富起來。香甜的口味在唇舌間縈繞，愛人的笑臉又一次綻放，就像美麗的百合花開。
西芹的營養(yǎng)功效1.平肝降壓：芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2.鎮(zhèn)靜安神：從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮(zhèn)靜作用，對人體能起安定作用，有利于安定情緒，消除煩躁。
3.利尿消腫：芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。
4.防癌抗癌：芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內(nèi)細菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運轉(zhuǎn)時間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸，達到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
5.養(yǎng)血補虛：芹菜含鐵量較高，能補充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。
西芹的飲食禁忌脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士應(yīng)少吃西芹。
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