天氣太熱，胃口不好，想著這道菜簡單方便，立馬動手來一盤，酸辣開胃，下飯，全家都愛吃。
By輕舞飛揚kgaq
用料尖椒7根生抽1勺鹽2克白糖1勺醋1勺蒜末適量食用油適量清水適量做法步驟1、準備青椒洗凈
2、對半切斷，把辣椒籽取出，我比較懶，用筷子頭在里面轉(zhuǎn)一圈***的。
3、蒜末適量
4、起鍋燒熱把辣椒放入鍋中輕輕按壓翻拌，以致辣椒出虎皮。
5、待辣椒炒致柔軟有虎皮時盛出備用。
6、將上述調(diào)料放致碗中加入適量清水，鍋內(nèi)放入食用油，爆香蒜末，倒入調(diào)料水，加入辣椒一起拌勻煮致入味即可出鍋。
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