忻州美食(山西忻州美食)

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  • 2023-04-26 12:29

在山西有這么一座城市,位于山西省的中北部,其境內有著被譽為佛教圣地的五臺山和九塞尊崇第一關的雁門關,她就是有著“中國八音之鄉”的忻州。忻州不僅歷史悠久,風景優美,這里的美食小吃也是多不勝數,有。有著悠久歷史的定襄蒸肉,以酥、脆、香著稱的一窩絲,傳統名點瓦酥,極具地方特色的糕點神池月餅,柔軟光滑、細膩、風味獨特的保德碗托,還有特色風味小吃寧武油炸糕。他們每一個都代表著忻州這座城市的味道,在當地也是深受人們的青睞。當然忻州美食小吃遠不止這些,今天小紅為大家帶來的正是除以上這些之外的忻州5大美食小吃,我想這5道美食你一定會喜歡,尤其是第4個絕不可錯過。

崞陽麻葉

說到忻州美食就不得不提到崞陽麻葉,崞陽麻葉是忻州著名的特色美食小吃,其歷史悠久,起源于清朝末年,距今已有上百年的歷史了。麻葉是用面粉***而成,其空心扭花狀屬于油炸食品,吃起來香酥可口,香而不膩,可謂是老少皆宜,如果您到忻州一定不要錯過這道美食。

河曲酸粥

在忻州有這么一道美食,有著開胃健脾,護膚美容的作用,它就是河曲酸粥。聽老人說河曲酸粥還有一個很有意思的傳說,相傳和李自成有關系,這里小紅就不過多敘述了,如果您感興趣可以去了解一下。

莜面栲栳栳

莜面栲栳栳不管是在忻州還在在山西省來說那可是響當當的,在眾多美食中他說排第二誰敢說排第一。忻州莜面栲栳栳做法也非常的特別,是將莜面中加入適量的冷水與開水,然后和面,再用手指卷成“貓耳朵”狀的圓筒,放入蒸籠擺放整齊,就和蜂窩一樣,做好之后粘著醬料別提多美味了。

五寨燴菜

這道美食絕對是喜歡吃肉小伙伴的福利,五寨燴菜里面有豬肉、土豆、粉條、豆腐等,可以說有點類似于河南的大鍋菜和東北的亂燉。這可是當地人最喜歡的一道家常美食。就像河南的大鍋菜一樣,五寨燴菜也是當地婚喪嫁娶不可缺少的主食之一,尤其是農村的燴菜那叫一個好吃,全村的人都來吃上一碗,可以說真是上百人同吃一鍋。

原平鍋盔

原平鍋盔是忻州一道極具當地特色的地方傳統名吃。有著香、酥、脆、甜等特點,還有很多種餡料,也因此每一種都有著各自不同的風味,吃起香酥可口,百吃不厭。

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