家常菜脯蛋
簡介
還記得我國中時的早餐幾乎都是菜脯蛋配饅頭,可是當時的菜脯沒有先炒過,我是參考了黃婉玲老師的食譜之后才發現這個用糖調味的秘訣,嘗試了一下果然很不錯,大家有空可以試試看。
材料
菜脯100克蛋兩顆砂糖一大匙鹽1/2小匙
家常菜脯蛋
做法
1把菜脯泡水洗凈之后瀝干,用油鍋中小火先炒過菜脯,用糖調味一下。2把菜脯炒好之后撈出放涼3把蛋打入放涼后的菜脯里,攪拌均勻,用鹽調味。4起油鍋,把攪拌好的蛋液放入煎5兩面煎到金黃色后就可以盛起上桌了。6完成。相關
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家常菜脯蛋
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