凍肉的做法(豬蹄凍肉的做法)

  • 美食
  • 2023-04-25 13:10

凍凍肉味鮮軟滑,入口即化,肥而不膩;自己家做的凍凍肉的特點是:不含食用膠,干凈,有營養,吃在嘴里很滑口。

材料

生姜、茴香、大料、桂皮

做法

做法一

1.肉皮(已經基本剔掉肥油的)冷水下鍋煮至水沸,撈出冷水洗凈去干凈殘留的肥油。(鍋中放入姜片蔥段大料花椒料酒)

2.處理好的豬皮400克切成條或是丁,加水1100克一起放入容器里,高壓鍋放水放入盛豬皮和水的容器去蒸,壓閥后改小火45分鐘即可。等高壓鍋撒氣后,用罩濾將肉皮撈出。倒入保鮮盒中,加入適量的湯,加入鹽和雞精以及白椒粉調味。  3.放入冰箱冷藏室24小時即可。吃時切片裝盤,配以喜歡的作料,蘸醋尤佳。

做法二

1、將肉皮刮去豬毛,下涼水鍋,開后煮約5分鐘撈出,撇去浮沫;

2、用刀片將肉皮上的肥肉去掉,將肉皮切成約半公分寬、三至五公分長的絲待用;

3、姜少許切末(或用姜粉),將它們和花椒、茴香、大料、桂皮等一起用紗布包好,制成料包;

4、鍋中做水,放入備好的肉皮、料包和調味料(鹽、醬油及少量的糖),用大火燒開,然后轉小火熬制2小時左右,料酒要晚些再放,否則容易揮發殆盡,小火熬制的過程中最好不停攪動,一直到肉皮熟爛、湯汁濃稠為止;

5、將其倒入容器中,自然擱置使之變涼凝固,即成。

免責聲明【版權歸原作者所有,若有侵權請聯系刪除】

猜你喜歡

主站蜘蛛池模板: 男女性接交无遮挡免费看视频| jealousvue成熟50maoff老狼| 香蕉视频在线观看黄| 极品校花yin乱合集| 国产精品99久久久久久人| 亚洲日本欧美日韩精品| 亚洲国产成人久久99精品| 92国产精品午夜福利免费| 毛片免费vip会员在线看| 国内精品久久久久影院一蜜桃| 亚洲精品无码人妻无码| 99久久免费只有精品国产| 欧美精品在欧美一区二区| 国产精品边做奶水狂喷小说| 可以免费观看的毛片| 中文字幕免费人成乱码中国| 精品天海翼一区二区| 好爽好紧好大的免费视频国产| 免费99精品国产自在现线| 99免费观看视频| 欧美性xxxxx极品娇小| 国产激情电影综合在线看 | 久久久国产精品亚洲一区| 超碰aⅴ人人做人人爽欧美| 护士的诱惑电影| 免费特黄一区二区三区视频一| JAPANESE在线播放国产| 欧美日韩一二区| 国产成人综合久久亚洲精品| 久久国产乱子伦精品免费强| 翁熄性放纵交换| 天天想你电视剧| 亚洲日本一区二区三区在线不卡| 中文字幕亚洲色图| 日本人强jizz多人| 十八禁视频网站在线观看| 99精品国产高清一区二区麻豆| 欧美性大战久久久久久久蜜桃 | 日本卡三卡四卡免费| 四虎4hutv永久在线影院| 久久久久无码国产精品不卡|