
可以少量吃。
巴旦木又名扁桃,是薔薇科李亞科桃屬喬木植物,作為一種馳名世界的干果,巴旦木味道香美,營(yíng)養(yǎng)豐富,其所含的成分中主要是脂肪及脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素等,糖分相比于水果以及巴旦木中的其它成分都是要低一些的,對(duì)于血糖偏高的人群來(lái)說(shuō)少量的吃點(diǎn)巴旦木對(duì)健康不會(huì)有什么大的不利。
建議10克以內(nèi)為宜。
巴旦木雖然有著極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值,食用后對(duì)人體有很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充作用,但任何食物都是不能多吃的,盡管沒(méi)有嚴(yán)格規(guī)定巴旦木每天的食用數(shù)量,但是參考2016版《中國(guó)居民膳食指南》的飲食建議,書(shū)中建議每人每周宜攝入50-70克堅(jiān)果,算下來(lái)巴旦木平均每天吃10克就夠了,因此建議巴旦木一天吃的量在10克以內(nèi)即可。
部分過(guò)敏體質(zhì)人群對(duì)稀有蛋白較敏感,于是巴旦木吃多了后其中存在一些特殊的蛋白物質(zhì)就可能會(huì)引起皮膚瘙癢、發(fā)紅、腹瀉、水腫等過(guò)敏癥狀,因此這類(lèi)人群不適合食用。
巴旦木是熱量非常高的堅(jiān)果,100克巴旦木熱量將近600大卡,加上巴旦木本身含有大量油脂和蛋白質(zhì),肥胖人群巴旦木吃多了很可能會(huì)因?yàn)閿z入更多熱量導(dǎo)致更加胖。
市面上賣(mài)的巴旦木大部分經(jīng)過(guò)了高溫炒制處理,這樣就使得原本食性平和的巴旦木水分大量蒸發(fā)變得燥熱,本身就處于上火階段的人群吃堅(jiān)果會(huì)加重內(nèi)熱上火的程度。
如果吃太多巴旦木出現(xiàn)了上火癥狀,首先應(yīng)停止繼續(xù)進(jìn)食巴旦木,然后多喝水,加速身體水液代謝,讓食物盡快排出體外,同時(shí)在上火期間飲食需進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整,可適當(dāng)多吃些涼性蔬果如草莓、柚子、雪梨、白蘿卜等都可以,這類(lèi)蔬果的寒涼食性不僅能清熱降火,而且食物中富含的水分還能緩解上火帶來(lái)的不適感。